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| 基本信息 | |
| 【中文】 四氢噻吩-3-酮 |
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| 【英文名称】 3-THIOPHANONE 4,5-DIHYDRO-3(2H)-THIOPHENONE Dihydro-3-(2H)-thiophenone dihydrothiophen-3(2h)-one DIHYDRO-THIOPHEN-3-ONE FEMA 3266 TETRAHYDRO-3-THIOPHENONE TETRAHYDROTHIOPHEN-3-ONE TETRAHYDROTHIOPHENE-3-ONE TIMTEC-BB SBB007947 3(2H)-dihydrothiophenone 3(2H)-Thiophenone, dihydro- 3’-Tetrahydrothiophenone 3-Oxo-2,3,4,5-tetrahydrothiophene 3-Oxotetrahydrothiophene 3-Thiacyclopentanone dihydro-3(2h)-thiophenon Dihydro-3-Thiophenone Thiolan-3-one 4 5-DIHYDRO-3(2H)THIOPHENONE 98+% |
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| 【CAS】 1003-04-9 |
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| 【中文名称】 四氢噻吩-3-酮 四氢噻吩酮 二氢-3(2H)-噻吩酮 四氢噻酚-3-酮 4,5-二氢-3-(2H)噻吩酮 |
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| 【EINECS 编号】 213-698-9 |
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| 【分子式】 C4H6OS |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005412 |
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| 【分子量】 102.15 |
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| 【MOL 文件】 1003-04-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体，呈葱蒜、肉、蔬菜和奶油似香气。沸点174～175℃或73℃(2000Pa)。 | |
| 【沸点 】175 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.194 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】>1 (vs air) | |
| 【FEMA 】3266 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.528(lit.) | |
| 【闪点 】171 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【BRN 】105201 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作香料 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 折射率(n D 20) 1.527～1.531 相对密度(d 20 20) 1.194～1.199 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S36/37/39 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【F 】8-13 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【海关编码】29349990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由4-甲氧羧基-3-氧化噻吩烷用10%硫酸液处理而得。 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。LD501860mg/kg(家鼠)。 | |
| 【使用限量】FEMA：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、腌渍品、肉制品、肉羹汤、乳与乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4，5-二氢-3（2H）噻吩酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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