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| 基本信息 | |
| 【中文】 正己醇 |
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| 【英文名称】 1-HEXANOL 1-HEXANOL ALCOHOL 1-HYDROXYHEXANE ALCOHOL C6 AMYLCARBINOL C6 ALCOHOL CAPROIC ALCOHOL FEMA 2567 HEXAN-1-OL HEXANOL HEXANOL,1- HEXYL ALCOHOL N-HEXANOL N-HEXYL ALCOHOL PENTYLCARBINOL 1-Hexyl alcohol 1-Hexylalcohol alcooln-hexylique Capronicalcohol Caproyl alcohol |
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| 【CAS】 111-27-3 |
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| 【中文名称】 1-己醇 正己醇 1-已醇 己醇 正六醇 正已醇 1-羟基己烷 戊基甲醇 已烯醇 1-己醇, 99+% |
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| 【EINECS 编号】 203-852-3 |
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| 【分子式】 C6H14O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00002982 |
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| 【分子量】 102.17 |
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| 【MOL 文件】 111-27-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体。 | |
| 【溶解性】不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】−52 °C(lit.) | |
| 【沸点 】156-157 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.820 g/mL at 20 °C | |
| 【蒸气密度】4.5 (vs air) | |
| 【蒸气压】1 mm Hg ( 25.6 °C) | |
| 【FEMA 】2567 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.418(lit.) | |
| 【闪点 】140 °F | |
| 【水溶解性 】6 g/L (25 ºC) | |
| 【Merck 】14,4697 | |
| 【BRN 】969167 | |
| 常见问题列表 | |
| 【用途】正己醇用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分，也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中，以修饰或增加青嫩气息，还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精；用作溶剂和分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制椰子和浆果类香精；用于表面活性剂、增塑剂、脂肪醇等的生产；用作色谱分析试剂，也用于有机合成等. | |
| 【含量分析】取新蒸馏的吡啶700 ml放入一1000 m1具玻璃塞的棕色瓶中，加邻苯二甲酸酐11 5g，强烈振摇至完全溶解。取该液25.0ml，放入一适当的耐热，耐压瓶中，瓶外紧密包裹、固定。用称量吸液管准确称取试样约1 g，放入压力瓶中，加盖。将其包扎固定于一帆布袋中，于98～100℃水浴中加热3h，并使水浴中的液位高于瓶中液位。取出后冷却至室温，小心地打开塞子，勿使内容物有所损失。往瓶中加入0.5mol/L氢氧化钠液50.0ml(注意：这50.0ml 0.5 mol/L氢氧化钠液在最终计算时不计入)，加1％酚酞的吡啶液5滴，再用0.5 mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色终点并保持1 5 s不变。同时进行空白试验。每mL0.5mol/L氢氧化钠液相当于已醇(C6 H14O)51.09 mg。或按GT-10-4气相色谱中非极性柱方法测定。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。LD50 720 mg/kg(大鼠，经口)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮26；糖果21；焙烤食品18；布丁类0.22～0.28。适度为限(FDA§172．515，2000)。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 正己醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作色谱分析试剂，也用于有机合成等 | |
| 【用途二】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和浆果类香精。 | |
| 【用途三】常用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分，也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中，以修饰或增加青嫩气息，还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精。 | |
| 【用途四】用作溶剂和分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制椰子和浆果类香精。 | |
| 【用途五】气相色谱分析标准。从氯化钾、氯化钠中分离氯化锂。溶剂。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含量 ≥96.5% 相对密度(d 25 25) 0.816～0.821 酸值(GT-4) ≤2.0 折射率(n D 20) 1.415～1.420 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R22 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2282 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MQ4025000 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29051900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由正己酸还原而得。 | |
| 【方法二】工业上一般由乙酸还原而得。实验室制备可由溴丁烷与镁屑反应得到丁基溴化镁，再与环氧乙烷反应得到乙醇。 | |
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