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| 基本信息 | |
| 【中文】 己酸异戊酯 |
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| 【英文名称】 3-METHYLBUTYL HEXANOATE AMYL (ISO) CAPROATE CAPROIC ACID METHYLBUTYL ESTER FEMA 2075 HEXANOIC ACID METHYLBUTYL ESTER ISOAMYL CAPROATE ISOAMYL HEXANOATE ISOAMYL N-HEXANOATE ISO-PENTYL HEXANOATE ISOPENTYL N-HEXANOATE METHYLBUTYL CAPROATE N-CAPROIC ACID ISOAMYL ESTER N-HEXANOIC ACID ISOAMYL ESTER Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester Hexanoic acid, isopentyl ester Hexanoicacid,3-methylbutylester hexanoicacid,isopentylester isopentyl caproate ISOAMYL HEXANOATE 98+% NATURAL ISOAMYL HEXANOATE 98+% FCC |
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| 【CAS】 2198-61-0 |
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| 【中文名称】 己酸-3-甲基丁酯 己酸异戊酯 羊油酸异戊酯 正己酸异戊酯 |
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| 【EINECS 编号】 218-600-8 |
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| 【分子式】 C11H22O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00027280 |
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| 【分子量】 186.29 |
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| 【MOL 文件】 2198-61-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。 | |
| 【沸点 】222 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.86 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2075 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.42(lit.) | |
| 【闪点 】185 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含(2-甲基丁酯、3-甲基丁酯和正戊酯之和) ≥98.0% 折射率(n D 20) l.418～1.422 相对密度(d 25 25) 0.858～0.863 酸值(OT-4) ≤1.0 醇中溶解度 1ml溶于3mI。80%乙醇，澄明 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】MO8389300 | |
| 【海关编码】29159080 | |
| 【海关编码】29349990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由异戊醇和己酸酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】己酸 | |
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