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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯甲酸 |
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| 【英文名称】 ACIDUM BENZOICUM AKOS BBS-00003711 BENZENE CARBOXYLIC ACID benzeneformic acid Benzenemethonic acid CARBOXYBENZENE DRACYLIC ACID FEMA 2131 'LGC' (2405) 'LGC' (2606) 'LGC' (4003) METTLER TOLEDO CALIBRATION SUBSTANCE ME 18555 oracylic acid phenyl carboxylic acid PHENYLFORMIC ACID PUROX B RARECHEM AL BO 0012 VEVOVITALL(R) 210 a 1 (acid) |
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| 【CAS】 65-85-0 |
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| 【中文名称】 安息香酸 苯甲酸 苯甲酸(药用) 苯酸 苯蚁酸 工业级粉状苯甲酸 苯甲酸药用级 苯甲酸,安息香酸 苯酸,ACS 安息酸 苄酸 苯甲酸 BENZOIC ACID 苯酸, 99+% , TYPICALLY 99.6% 苯酸, ACS, 99.5% MIN 安息香酸(药用) 苯甲酸, ACS, 99.5% MIN |
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| 【EINECS 编号】 200-618-2 |
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| 【分子式】 C7H6O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00002398 |
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| 【分子量】 122.12 |
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| 【MOL 文件】 65-85-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 防腐剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】鳞片状或针状结晶, 具有苯或甲醛的臭味。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、四氯化碳。 | |
| 【熔点 】121-125 °C(lit.) | |
| 【沸点 】249 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.08 | |
| 【蒸气密度】4.21 (vs air) | |
| 【蒸气压】10 mm Hg ( 132 °C) | |
| 【FEMA 】2131 | |
| 【折射率 】1.504 | |
| 【闪点 】250 °F | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【水溶解性 】Slightly soluble. 0.34 g/100 mL | |
| 【Merck 】14,1091 | |
| 【BRN 】636131 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进 | |
| 【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐 | |
| 【用途三】用作化学试剂及防腐剂 | |
| 【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。 | |
| 【用途五】防腐剂；抗微生物剂。因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。 | |
| 【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，最大使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中最大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，最大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。 | |
| 【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜。 | |
| 【参考质量标准】GB 1901—1994 ▼ ▲ 含量(以干基计)/% ≥99.5 熔程/℃ 121~123 易氧化物 符合规定 易碳化物 符合规定 氯化物(以C1 -计)/% ≤0.014 干燥失重/% ≤0.5 重金属(以Pb 计)/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0002 邻苯二甲酸 通过试验 | |
| 【用途八】苯甲酸和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用，pH值为3时抗菌力量强，而pH为6时对很多霉菌效果很差，故其抑菌最适pH值为2.5-4.0。苯甲酸主要用于生产苯甲酸钠食品防腐剂，染料中间体、农药、增塑剂、媒染剂、医药、香料，还可用作醇酸树脂和聚酰胺树脂的改性剂，用于生产涤纶的原料对苯二甲酸以及用作钢铁设备的防锈剂等。 | |
| 【用途九】苯甲酸主要用于生产苯甲酸钠食品防腐剂，染料中间体、农药、增塑剂、媒染剂、医药、香料，还可用作醇酸树脂和聚酰胺树脂的改性剂，用于生产涤纶的原料对苯二甲酸以及用作钢铁设备的防锈剂等。校准仪器和装置；评价方法；工作标准；质量保证/质量控制；其他。 | |
| 【用途十】碱定量标准。碘定量标准。热值标准。检定铝、硼、铈、铜、铁、铅、锰、汞、镍、硝酸盐、亚硝酸盐、银、钛、钨和钒。测定铝、铜、铁、钛和铀。有机微量分析测定碳、氢、氧和相对分子质量的标准。有机分析中还用于苯甲酰化。用作防腐剂。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,T | |
| 【危险类别码 】R22-R36-R42/43-R36/37/38-R40-R63-R43-R23/24/25-R45 | |
| 【安全说明 】S26-S45-S37/39-S24-S22-S36/37-S24/25-S23-S53 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3077 9/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】DG0875000 | |
| 【F 】21 | |
| 【Hazard Note 】Harmful | |
| 【海关编码】29163990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由甲苯直接液相氧化而得。由邻苯二甲酸以氧化铅、氧化锌等为催化剂脱羧而得。由甲苯氯化成三氯甲苯，再用石灰乳及铁粉水解而得。 | |
| 【方法二】苯甲酸虽可由甲苯氯化法和邻苯二甲酸脱羧法制得，但目前国内外普遍采用的工业生产方法为以甲苯为原料的液相催化空气氧化法。将溶有催化剂(萘酸钴、环烷酸钴或醋酸钴)的甲苯和空气分别连续泵入氧化塔(或釜)中，在140~165℃和0.3～0.4MPa的压力下氧化生成苯甲酸。塔顶尾气用冷凝和活性炭吸附的方法回收甲苯后放空；塔釜反应液经常压初馏回收未反应的甲苯、苯甲醇和苯甲醛等轻组分后，再减压蒸馏得苯甲酸；回收的甲苯等返回氧化塔，甲苯的单程转化率可控制在35％以上。国内每吨苯甲酸的消耗为甲苯1025~1500kg，环烷酸钴约4kg；国外甲苯消耗为每吨820kg。2C6CH5CH3+3O2[钴盐]→2C6H5COOH | |
| 【方法三】苯甲酸虽可由甲苯氯化法和邻苯二甲酸脱羧法制得，但目前国内外普遍采用的工业生产方法为以甲苯为原料的液相催化空气氧化法。将溶有催化剂（奈酸钴、环烷酸钴或醋酸钴）的甲苯和空气分别连续泵入氧化塔（或釜）中，再140-165℃和0.3-0.4MPa的压力下氧化生成苯甲酸。塔顶尾气用冷凝和活性炭吸附的方法回收甲苯后放空；塔釜反应液经常压初馏回收未反应的甲苯、苯甲醇和苯甲醛等轻组分后，再减压蒸馏得苯甲酸；回收的甲苯等返回氧化塔，甲苯的单程转化率可控制在35%以上。国内每吨苯甲酸的消耗为甲苯1025-1500kg，环烷酸钴约4kg；国外甲苯消耗为每吨820kg。 | |
| 【方法四】最初由安息香胶干馏或用碱水水解制得，亦可由马尿酸水解制得。苯甲酸的工业生产方法有甲苯液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及苯酐脱羧法三种，而以甲苯液相空气氧化法最普遍。甲苯和空气通入盛有环烷酸钴催化剂的反应器中，在反应温度140-160℃，操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应，生成苯甲酸，经蒸去未反应的甲苯得粗苯甲酸，再经减压蒸馏，重结晶得成品。用邻苯二甲酸酐脱羧法所得最终产品不易精制，而且生产成本高，只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。甲苯氯化法的产品不适于应用于食品。苯甲酸有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、砷含量等质量指标作了规定。原料消耗定额：甲苯1140kg/t、环烷酸钴4kg/t。此外，由甲苯生产苯甲醛时可副产苯甲酸。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】甲苯-->氯-->甲酸-->苯酐-->氧化锌-->苯甲醇-->萘-->氧化铅-->三氯化苄-->环烷酸钴-->邻苯二甲酸-->乙酸钴-->砷-->马尿酸 | |
| 【下游产品】过氧化二苯甲酰-->丙烯酸甲酯-->苯甲酰氯-->苯甲酸钠-->酚醛树脂漆类-->荧光胺-->氨基树脂漆类-->间羟基苯甲酸-->4-叔丁基苯酚-->苯甲酸苄酯-->绒毛膜促性激素-->苯甲酸甲酯-->直接黄 12-->奈福泮-->灭萎灵-->(S)-(-)-N-苄基-alpha-甲基苄胺-->2-碘酰基苯甲酸-->2,5-二苯基-1,3,4-恶二唑-->间硝基苯甲酸-->间羧基苯磺酰胺-->依西美坦-->3,5-二羟基苯甲酸-->苯甲酸钾-->直接黑168-->苯甲酸铵-->3,5-二氨基苯甲酸-->苯甲酸十二醇酯-->苯甲酸异戊酯-->3,4-二羟基苯甲酸乙酯 | |
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