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| 基本信息 | |
| 【中文】 4-羟基-3-甲氧基苄醇 |
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| 【英文名称】 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL 4-HYDROXYMETHYL-2-METHOXY-PHENOL A 4-DIHYDROXY-3-METHOXYTOLUENE FEMA 3737 RARECHEM AL BD 0101 VANILLYL ALCOHOL 4-hydroxy-3-methoxy-benzenemethano 4-hydroxy-3-methoxybenzyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol(vanillicalcohol) Benzenemethanol, 4-hydroxy-3-methoxy- vanillol VANILLYL ALCOHOL MI VANILLYL ALCOHOL 98+% Vanillyl alcohol (4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol) Vanillyl CITRONELLOL, D-(SG) HOMOVANILLICALCOHOL 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZENEMETHANOL 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL, 98+% 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL (VANILLYL ALCOHOL) |
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| 【CAS】 498-00-0 |
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| 【中文名称】 4-羟基-3-甲氧基苄醇 3-甲氧基-4-羟基苄醇 4-羟基-3-甲氧基苯甲醇 香草醇 香荚兰醇 香兰醇 4-羥-3-甲氧苄醇 4-羟基-3-甲氧基苄醇, 98+% 4-羟基-3-甲氧基苄醇/香草醇 |
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| 【EINECS 编号】 207-852-4 |
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| 【分子式】 C8H10O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004659 |
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| 【分子量】 154.16 |
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| 【MOL 文件】 498-00-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】纯度≥97% 白色或微黄色结晶， 甜香 奶油 香荚兰 酚香及椰子香气。 香气较香兰素更柔和、持久、性质给稳定。 | |
| 【熔点 】110-117 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3737 | |
| 【BRN 】1910044 | |
| 常见问题列表 | |
| 【应用】香兰醇/4-羟基-3-甲氧基苄醇是无或白色晶状固体，微溶于水，溶于油。具有甜香、奶油、酚香、香荚兰及椰子香气，可用作有机合成中间体和医药中间体，主要用于实验室研发过程和化工医药研发过程中。 | |
| 【制备】1）取新鲜、无毁坏的圆孢蘑菇子实体10kg，切片后用30L 95％乙醇浸泡7天(其中圆孢蘑菇子实体与乙醇比例为1:3，使乙醇完全浸泡圆孢蘑菇子实体)，过滤得滤液，减压回收溶剂，滤渣加入30L 95％乙醇超声提取3次，每次提取2h。减压浓缩得95％乙醇浸膏。用65％乙醇同法操作，减压浓缩得65％乙醇浸膏。醇提取后的圆孢蘑菇滤渣，加入蒸馏水30L并1800HZ超声提取三次，每次提取2h。减压浓缩得水提浸膏538g。其中，上述减压回收条件为0.25MPA，温度30℃；上述超声提取条件为800HZ，超声45min，温度30℃。将两部分醇提浸膏合并得84.5g，将合并后的浸膏84.5g捏溶分散于500ml纯水中，在2000ml分液漏斗中加入石油醚(水与石油醚比例为1:1)，再将浸膏分散液加入分液漏斗中，萃取5次，萃取液合并浓缩，得石油醚部位10.0g。再向上述分液漏斗中加入乙酸乙酯(水与乙酸乙酯比例为1:1)，萃取6次，萃取液合并浓缩，得乙酸乙酯部位6.0g。再向上述分液漏斗中加入正丁醇(水与正丁醇比例为1:1)，萃取5次，萃取液合并浓缩，得正丁醇部位60.0g。其中，上述萃取条件为：萃取压力为40MPa，萃取温度35℃，萃取时间为2h。 2）将上述获得的石油醚部位10.0g经中压硅胶柱快速色谱分离，石油醚-乙酸乙酯体系(100:0～0:100)梯度洗脱，洗脱液经薄层色谱检测，合并相似馏分，回收溶剂得到A～I共9个组分。组分D经中压硅胶色谱分离后，得D1和D2。D1重结晶得20mg的针状化合物3。D2经多次中压硅胶色谱与Sephadex LH-20柱色谱联合分离，得10mg的白色固体化合物2。组分E经多次中压硅胶色谱与Sephadex LH-20柱色谱联合分离，得5mg的黄绿色油状固体化合物1。其中，上述石油醚部位中压硅胶柱快速色谱分离条件为：以120-130μm层析硅胶为硅胶柱硅胶径高比为1:8，流速为40ml/min。其中，Sephadex LH-20柱色谱分离条件为：以酸化甲醇为洗脱液，浓度25％(Ph调解在4)，流速为0.5ml/min。将分离纯化的化合物组分进行理化性质鉴定，通过常规物理检测方法：其检测方法有：EIS-MS、H-NMR、C-NMR。其检测方法同药典2015版检测方法。检测结果其中化合物之一为香兰醇/4-羟基-3-甲氧基苄醇(4-hydroxy-3-methoxy-benzyl alcohol)，白色固体。易溶于丙酮、氯仿和甲醇，不溶于水。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA：焙烤制品、冷饮、软糖、凝胶、布丁、无醇饮料，均12.0mg/kg。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【海关编码】29095090 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】Vanillyl alcohol(498-00-0).msds | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98% 熔点 115℃ | |
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