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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙酸桂酯 |
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| 【英文名称】 3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPANOATE 3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPIONATE 3-Phenyl-2-propenyl propanoate 3-PHENYLALLYL PROPIONATE CINNAMYL PROPIONATE FEMA 2301 GAMMA-PHENYLALLYL PROPIONATE TRANS-CINNAMYL PROPIONATE (2E)-3-Phenyl-2-propenyl propionate 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate 2-Propen-1-ol,3-phenyl-,propanoate 3-phenyl-2-propen-1-olpropanoate 3-phenyl-2-propen-1-opropanoate 3-Phenyl-2-propenyl propionate 3-phenyl-2-propenylpropionate Cinnamyl alcohol, propionate Cinnamyl n-propionate cinnamylalcohol,propionate propionicacid,cinnamylester Cynnamylpropionate |
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| 【CAS】 103-56-0 |
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| 【中文名称】 丙酸桂酯 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯 肉桂醇丙酸酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-124-5 |
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| 【分子式】 C12H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048610 |
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| 【分子量】 190.24 |
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| 【MOL 文件】 103-56-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。 | |
| 【沸点 】289 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.032 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2301 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.535(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。 | |
| 【用途二】可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含量(一种异构体) ≥98.0% 折射率(n D 25) 1.532～1.537 相对密度(d 25 25) 1.029～1.035 酸值(GT-4) ≤3.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S37 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】GE2360000 | |
| 【海关编码】29155090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由桂醇与丙酸直接酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】桂醇 | |
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