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| 基本信息 | |
| 【中文】 异硫氰酸烯丙酯 |
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| 【英文名称】 2-PROPENYL ISOTHIOCYANATE 3-ISOTHIOCYANATO-1-PROPENE ALLYL ISOTHIOCYANATE ALLYL MUSTARD OIL FEMA 2034 ISOTHIOCYANIC ACID ALLYL ESTER MUSTARD OIL MUSTARD OIL (SYNTHETIC) VOLATILE OIL OF MUSTARD 1-Propene, 3-isothiocyanato- 1-Propene,3-isothiocyanato- 3-isothiocyanato-1-propen 3-iso-Thiocyanatoprop-1-ene 3-isothiocyanato-prop-1-ene 3-isothiocyanato-propen 3-isothiocyanato-propene Allyl isosulfocyanate Allylisocyanat allylisorhodanide allylisosulfocyanate |
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| 【CAS】 57-06-7 |
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| 【中文名称】 人造芥子油 异硫氰酸烯丙酯 3-异硫氰基-1-丙烯 烯丙基芥子油 烯丙基异硫氰酸酯 异硫氰酸丙烯酯 硫氰酸酯 异硫代氰酸烯丙酯 丙烯基异硫氰酸酯 異硫氰酸烯丙酯 |
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| 【EINECS 编号】 200-309-2 |
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| 【分子式】 C4H5NS |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004822 |
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| 【分子量】 99.15 |
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| 【MOL 文件】 57-06-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色或淡黄色油状液体，有刺激性气味。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于醇。 | |
| 【熔点 】-80 °C | |
| 【沸点 】151 °C | |
| 【密度 】1.013 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2034 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.529(lit.) | |
| 【闪点 】115 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【水溶解性 】2 g/L (20 ºC) | |
| 【敏感性 】Moisture Sensitive | |
| 【Merck 】14,295 | |
| 【BRN 】773748 | |
| 理化性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色透明油状液体，贮藏期间颜色逐渐转深。有强烈的芥子似刺激性臭味和辣味。沸点88℃，凝固点-80℃，闪点43℃，无旋光性。混溶于乙醇、乙醚和二硫化碳。有防霉杀菌作用。 | |
| 【形态】Fine Crystalline Powder | |
| 【颜色】White | |
| 【稳定性】Stable. Combustible. Incompatible with oxidizing agents, acids, water, alcohols, strong bases, amines. Darkens on aging. | |
| 【CAS 数据库】57-06-7(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Allyl isothiocyanate(57-06-7) | |
| 【EPA化学物质信息】1-Propene, 3-isothiocyanato-(57-06-7) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作油膏和芥子硬膏的抗刺激剂，也用于有机合成 | |
| 【用途二】用于制备食品添加剂、医药、杀虫剂、杀菌剂等 | |
| 【用途三】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制香辛料和芥子型香精，供泡菜、罐头、沙司、调味料等用。 | |
| 【用途四】主要用于食品方面，除用于合成芥末外，还可用于辣酱油类、肉类（肉食加工品）、醋腌食品以及其他调味品。一般不用其原品而稀释使用。如醋腌食品，其用量为腌汁的10万-40万分之一左右。在医药方面，如少量内服，由于刺激中枢神经而有兴奋作用，所以可用作晕厥、假死期的药物。另外还可用作助消化药、牙痛药、头痛药、催吐药。作为杀菌剂，对于淋球菌浓度为4000-32000分之一，对于链球菌为1/40000。另外还具有防霉或防腐蚀的作用。其效力与安息香酸、二氧化硫相同。此外，该品用于有机合成中间体、重氮感光纸助剂、杀虫剂及杀菌剂等方面。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥93.0% 相对密度(d 25 25) 1.013～1.020 折射率(ri D 20) I.527～1.531 馏程 148～154℃ 酚类试验 阴性 烯丙基含量(GT-10-4中非极性柱法) ≤0.1% | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】T,N | |
| 【危险类别码 】R10-R24/25-R36/37/38-R42/43-R50/53-R43-R23/24/25-R34 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37-S45-S60-S61-S36/37/39-S28B-S24-S16-S23 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1545 6.1/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】NX8225000 | |
| 【RTECS号】NX8225000 | |
| 【F 】8-9-13-19 | |
| 【TSCA 】Yes | |
| 【HazardClass 】6.1 | |
| 【危险等级】6.1 | |
| 【PackingGroup 】II | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29309070 | |
| 【海关编码 】29309070 | |
| 【毒害物质数据】57-06-7(Hazardous Substances Data) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由黑芥子油酶解后精炼而成。 | |
| 【方法二】将烯丙基碘或烯丙基溴与硫氰酸钾溶于乙醇加热，待卤化钾完全析出后，加水，将异硫氰酸烯丙酯析出，蒸馏精制。实际收率为理论值的65%-70%。 | |
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