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| 基本信息 | |
| 【中文】 戊酸乙酯 |
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| 【英文名称】 ETHYL N-PENTANOATE ETHYL N-VALERATE ETHYL PENTANOATE ETHYL VALERATE Ethyl valerianate FEMA 2462 N-VALERIC ACID ETHYL ESTER PENTANOIC ACID ETHYL ESTER RARECHEM AL BI 0163 VALERIC ACID ETHYL ESTER Athylvalerianat ETHYL VALERATE 98+% ETHYL VALERATE GC STANDARD EthylvalerateFCC ethylvalerate,ethylpentanoate VALERIC ACID ETHYLESTER(SG) ETHYL-n-VALERATE, NATURAL Pentanoic acid ethyl Valeric acid ethyl |
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| 【CAS】 539-82-2 |
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| 【中文名称】 戊酸乙酯 缬草酸乙酯 正戊酸乙酯 戊酸乙酯,缬草酸乙酯 戊酸乙基酯 纈草酸乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 208-726-1 |
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| 【分子式】 C7H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009479 |
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| 【分子量】 130.18 |
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| 【MOL 文件】 539-82-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色油状液体，有果子香气。 | |
| 【溶解性】微溶于水。 | |
| 【熔点 】-92--90°C | |
| 【沸点 】145 °C | |
| 【密度 】0.875 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2462 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.401(lit.) | |
| 【闪点 】102 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【Merck 】14,9904 | |
| 【BRN 】1744680 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等 | |
| 【用途二】用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成 | |
| 【用途三】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 酸值 ≤1.0 折射率(n D 20) 1.399～1.404 相对密度(d 25 25) 0.870～0.875 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R10 | |
| 【安全说明 】S16 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29156090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由戊酸和乙醇在浓硫酸存在下加热回流酯化而成。 | |
| 【方法二】由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】乙醇-->浓硫酸-->正戊酸-->缬草素 | |
| 【下游产品】5-N-丙基尿嘧啶-->原儿茶酸 | |
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