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| 基本信息 | |
| 【中文】 (Z)-6-壬烯醛 |
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| 【英文名称】 C6 NONENAL CIS-6-NONEN-1-AL CIS-6-NONENAL FEMA 3580 (6Z)-6-Nonenal (z)-6-nonena (Z)-6-Nonenal (Z)-non-6-enal 6-cis-Nonenal 6-Nonenal, (Z)- 6-Nonenal, cis- CIS-6-NONENAL 92+% cis-6-Nonenal,94% 6-Nonenal, (6Z)- NONENAL-CIS-6 (Z)-6-Nonen-1-al |
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| 【CAS】 2277-19-2 |
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| 【中文名称】 (Z)-6-壬烯醛 N(Α)-苄氧羰基-D-色氨酸 顺-6-壬烯醛 |
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| 【EINECS 编号】 218-900-9 |
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| 【分子式】 C9H16O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00014683 |
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| 【分子量】 140.22 |
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| 【MOL 文件】 2277-19-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】87 °C19 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.841 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3580 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.442(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 【BRN 】2323664 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】RA8509200 | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥90.0% 酸值(OT-4) ≤5.0 折射率(n D 20) 1.438～1.445 相对密度(d 20 20) 0.843～0.855 反式异构体 5%～10% | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品、胶姆糖，1.0；冷饮、水果冰品，0.3；凝胶制品、布丁，0.5；无醇饮料0.2；含醇饮料、早餐谷物、调味品，0.1；糖食、糖霜，1.5。 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Acros Organics】cis-6-Nonenal, 90%(2277-19-2) | |
| 【Alfa Aesar】顺-6-壬烯醛,94%cis-6-Nonenal, 94%(2277-19-2) | |
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