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| 基本信息 | |
| 【中文】 戊醛 |
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| 【英文名称】 ALDEHYDE C5 AMYLALDEHYDE FEMA 3098 N-PENTANAL N-VALERALDEHYDE PENTANAL Valeral VALERALDEHYDE VALERIC ALDEHYDE 1-butanecarbaldehyde 1-pentanal aldehydevalerique Butyl formal butylformal femanumber3098. n-C4H9CHO n-Valeraldehyd n-Valeric aldehyde n-valericaldehyde pentan-1-al |
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| 【CAS】 110-62-3 |
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| 【中文名称】 戊醛 正戊醛 N-戊醛 戊醚 缬草醛 缬草萜醛 纈草醛 |
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| 【EINECS 编号】 203-784-4 |
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| 【分子式】 C5H10O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00007026 |
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| 【分子量】 86.13 |
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| 【MOL 文件】 110-62-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 常见问题列表 | |
| 【简介】戊醛一般专指正戊醛，是重要的有机合成中间体，可加氢生成正戊醇，氧化生成正戊酸，在氨的存在下加氢得正戊胺，缩合加氢生成2-丙基庚醇（2-PH） 或癸醇等国内外需求旺盛的化学品。 | |
| 【应用】世界上45%的戊醇用于生产磷酸二硫二戊酯，是润滑油添加剂二戊基硫化磷酸盐的原料；18%的戊醇用于生产乙酸戊酯，是涂料的优良溶剂及硝酸纤维素、醋酸纤维素混合溶剂的组成部分；戊醇与二硫化碳、氢氧化钠可合成原黄酸戊酯，是提取金属的浮选剂。 | |
| 【用途】戊酸主要用于与多元醇，如季戊四醇、三羟甲基丙烷一起生产合成润滑脂； 戊酸衍生的专用化学品有三十多种，如戊酸异戊酯是一种调味的香料，也可用于化妆品。正戊醛是一种重要的有机合成中间体，戊醛加氢生成的戊醇可用于生产润滑油添加剂的原料磷酸二硫二戊酯。戊醛经氧化生成的戊酸，可用作化妆品、香料的合成原料。此外，戊酸还可与多元醇反应合成润滑脂。戊醛还是合成2-丙基-1-庚醇（2-PH）的原料，2-PH是一种良好的有机溶剂，可用于生产增塑剂和表面活性剂。 | |
| 【制备】一种醚后碳四氢甲酰化制备戊醛的方法，具体步骤为： a)通过将乙酰丙酮羰基铑催化剂前体在溶剂中与双亚磷酸酯配体进行混合，制备铑/双亚磷酸酯络合物催化剂；所述的双亚磷酸酯与铑的摩尔比为0.5~10：1；所述的铑浓度为50~500mg/L； b)将按a)步骤所制备的催化剂加入反应釜中，先用高纯氮吹扫试漏，用合成气置换，然后加入醚后碳四，搅拌升温，控制反应温度在50~100℃，将合成气充至反应压力1~2MPa开始计时反应；反应时间为4-8小时，停止反应，冷却至室温；所述合成气为氢气和一氧化碳的混合气，其氢气与一氧化碳的摩尔比为0.5~3：1。 | |
| 【含量分析】按醛类羟胺测定法(OT-7-2)测定，试样量取1g，当量因子(e)为43.07。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA~FDA，§172．515，2000)。 | |
| 【使用限量】 ▼ ▲ FEMA(mg kg)：饮料1.3；冰淇淋5.0；糖果4.2；焙烤食品5.4。 适度为限(FDA，§172．515，2000)。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 戊醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】-92 °C | |
| 【沸点 】103 °C | |
| 【密度 】0.81 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3098 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.394(lit.) | |
| 【闪点 】54 °F | |
| 【储存条件 】0-6°C | |
| 【水溶解性 】14 g/L (20 ºC) | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 【Merck 】14,9902 | |
| 【BRN 】1616304 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作有机合成中间体、香料原料等 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。 | |
| 【用途三】主要用途是加氢制戊醇及氧化制戊酸。也可用香料和橡胶促进剂的原料。 | |
| 【用途四】用作香料、橡胶（硫化）促进剂。 | |
| 【参考质量标准】 ▼ ▲ FCC，1996；FAO WHO，1997 含量@≥97.0%酸值(OT-4)@≤5.0折射率@1.390～1.395相对密度@0.805～0.809醇中溶解度@lml溶于lmL 95%乙醇 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】F,Xi | |
| 【危险类别码 】R11-R38-R41-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S33-S39-S37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2058 3/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】YV3600000 | |
| 【F 】10-23 | |
| 【Hazard Note 】Irritant/Flammable/Air Sensitive | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由正戊酸催化还原而成。 | |
| 【方法二】1.正戊醇氧化法（气相氧化在550℃下进行；液相氧化在Na2Cr2O7与H2SO4存在下进行）。2.1-丁烯羰基合成法 1-丁烯与合成气（CO/H2）在19.6-29.4MPa，150-170℃下反应。 | |
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