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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁位十四内酯 |
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| 【英文名称】 5-TETRADECANOLIDE 6-NONYL-3,4,5,6-TETRAHYDRO-2H-2-PYRANONE DELTA-MYRISTOLACTONE DELTA-TETRADECALACTONE DELTA-TETRADECANOLACTONE FEMA 3590 GAMMA-NONYL-GAMMA-VALEROLACTONE .delta.-Tetradecanolide 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-nonyl- 6-Nonyltetrahydro-2H-pyran-2-one delta-Nonyl-delta-valeralactone delta-tetradecaIactone tetrahydro-6-nonyl-2h-pyran-2-on tetrahydro-6-nonyl-2H-Pyran-2-one DELTA-TETRADECALACTONE 98+% δ-Tetradecalactone i-tetradecalactone 5-Hydroxytetradecanoic acid lactone δ-Hydroxytetradecanoic acid lactone δ-Myristolactone |
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| 【CAS】 2721-22-4 |
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| 【中文名称】 5-十四内酯 δ-十四内酯 D-十四烷内酯 delta-十四内酯 丁位十四内酯 四氢-6-壬基-2H-吡喃-2-酮 Δ-十四内酯 |
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| 【EINECS 编号】 220-334-2 |
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| 【分子式】 C14H26O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00059809 |
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| 【分子量】 226.36 |
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| 【MOL 文件】 2721-22-4.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【熔点 】130-135°C | |
| 【沸点 】130-135 °C5 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.935 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3590 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.461(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S23-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29322090 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97.0% 酸值(OT-4) ≤8.0 折射率(n D 20) 1.454~1.464 相对密度(d 25 25) 0.932~0.969 熔点 15℃ | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：汤料、调味肉汁、硬糖、调味增香剂，15.0；乳制品20.0；肉制品、软糖、小吃食品、食用油脂、干酪、禽类、糖食、糖霜，30.0；焙烤制品、仿乳制品，40.0。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） δ-十四内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】丁位十四内酯(2721-22-4)红外图谱(IR1)丁位十四内酯(2721-22-4)质谱(MS) | |
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