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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙酸异戊酯 |
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| 【英文名称】 3-METHYLBUTYL PROPIONATE AMYL PROPIONATE FEMA 2082 ISOAMYL PROPANOATE ISOAMYL PROPIONATE Isopentyl propanoate ISOPENTYL PROPIONATE PROPIONIC ACID ISOAMYL ESTER 1-Butanol, 3-methyl-, propanoate 1-Butanol,3-methyl-,propanoate 3-methyl-1-butanopropanoate 3-methyl-1-butylpropanoate 3-Methylbutyl propanoate 3-methylbutylpropanoate isoamyl iso-Amyl n-propionate Isopentyl alcohol, propionate isopentylalcohol,propionate Isopentylpropanate propanoicacid3-methylbutylester |
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| 【CAS】 105-68-0 |
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| 【中文名称】 丙酸 3-甲基丁酯 丙酸异戊酯 3-甲基-1-丁醇丙酸酯 3-甲基-1-丁基丙酸 正丙酸异戊酯 丙酸異戊酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-322-1 |
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| 【分子式】 C8H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048611 |
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| 【分子量】 144.21 |
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| 【MOL 文件】 105-68-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体, 具有水果香味。 | |
| 【溶解性】微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。 | |
| 【沸点 】156 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.871 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2082 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.406(lit.) | |
| 【闪点 】118 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作溶剂及萃取剂 | |
| 【用途二】用于杏、梨、草莓等果香食用香精，也可用作萃取剂和调制香料，还可作为硝酸纤维素、树脂的溶剂 | |
| 【用途三】可作新的头香香料用于带花香与果香的香精中。主要用于食用香精，如杏子、草莓、悬钩子、凤梨、生梨、苹果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型中。 | |
| 【用途四】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏子、菠萝、香蕉和朗姆酒等型香精。 | |
| 【用途五】用作调合苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等味香料，另外也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。还可作溶剂，溶解硝化纤维、硝基纤维漆、树脂等。 | |
| 【用途六】溶剂。萃取剂和香料。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含酯量(丙酸正-2-甲基丁酯和丙酸正-3-甲基丁酯之和) ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.405～1.409 相对密度(d 25 25) 0.866～0.87l 酸值(0T-4) ≤1.0 醇中溶解度 1 ml溶于3 Ml70%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R10 | |
| 【安全说明 】S16-S27-S36/37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】NT0190000 | |
| 【危险等级】3.2 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29155000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由丙酸和异戊醇在硫酸催化下酯化而成。 | |
| 【方法二】以丙酸和异戊醇为原料，用硫酸作催化剂，进行酯化反应而制得。操作示例 丙酸3kg，异戊醇2.3kg，硫酸250g，混匀后加热回流8h，冷却后分出下层硫酸液，先用水洗二次，再用10%碳酸钠洗一次，最后再水洗一次。分出水层用10%碳酸钾干燥，分馏收集159-162℃的馏分为成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】异戊醇 | |
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