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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-甲基庚酸 |
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| 【英文名称】 2-METHYLENANTHIC ACID 2-METHYLHEPTANOIC ACID FEMA 2706 FEMA NUMBER 2706 2-methyl-heptanoicaci 2-METHYLHEPTANOIC ACID 97+% Heptanoic acid, 2-methyl- a-Methylheptanoic acid Methylamylacetic acid |
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| 【CAS】 1188-02-9 |
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| 【中文名称】 2-甲基庚酸 2-甲基七N酸 |
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| 【EINECS 编号】 214-704-2 |
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| 【分子式】 C8H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00142944 |
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| 【分子量】 144.21 |
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| 【MOL 文件】 1188-02-9.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】140 °C30 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.906 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2706 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.425(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】可用于芝士、奶制品香精的调配。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R37/38-R41 | |
| 【安全说明 】S26-S39-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】2-Methylheptanoic acid(1188-02-9).msds | |
| 常见问题列表 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-甲基庚酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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