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| 基本信息 | |
| 【英文名称】 3',4'-DIHYDROXYACETOPHENONE |
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| 【CAS】 28631-86-9 |
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| 【分子式】 C8H8O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00016439 |
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| 【分子量】 152.15 |
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| 【MOL 文件】 28631-86-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【FEMA 】3662 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 熔点 ≥90℃ | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA：肉制品0.2mg/kg。 | |
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