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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯甲酸钾 |
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| 【英文名称】 BENZOIC ACID POTASSIUM SALT POTASSIUM BENZOATE benzoic acid potassium PotassiumBenzoateC7H5KO2 Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous Kaliumbenzoat,wasserfrei POTASSIUM BENZOATE REAGENT POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENT POTASSIUMBENZOATE,FCC POTASSIUMBENZOATE,NF Kaliumbenzoat Piatassium benzoate |
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| 【CAS】 582-25-2 |
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| 【中文名称】 苯甲酸钾 苯甲酸钾盐 苯甲酸鉀 苯甲酸胺 |
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| 【EINECS 编号】 209-481-3 |
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| 【分子式】 C7H5KO2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00013061 |
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| 【分子量】 160.21 |
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| 【MOL 文件】 582-25-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】>300°C | |
| 【敏感性 】Hygroscopic | |
| 【Merck 】14,1091 | |
| 【BRN 】3719165 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食用防腐剂 | |
| 【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。 | |
| 【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。 | |
| 【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量(以无水物计) 99.0%～100.5% 碱度试验(KOH计) ≤0.06% 水分(GT-32-1) ≤1.5% 重金属(以Pb计) ≤10mg/kg | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S22-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【F 】3 | |
| 【TSCA 】No | |
| 【海关编码】2916310002 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。 | |
| 【方法二】由碳酸氢押溶液中和苯甲酸而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯甲酸-->碳酸氢钾 | |
| 【下游产品】乳氟禾草灵-->4-(氨甲基)苯甲酸 | |
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