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| 基本信息 | |
| 【中文】 3-苯丙醇 |
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| 【英文名称】 2-PHENYLETHYLCARBINOL 3-HYDROXY-1-PHENYLPROPANE 3-PHENYL-1-PROPANOL 3-PHENYLPROPANOL 3-PHENYLPROPANOL-1 3-PHENYLPROPYL ALCOHOL FEMA 2885 GAMMA-PHENYLPROPYL ALCOHOL HYDROCINNAMIC ALCOHOL HYDROCINNAMYL ALCOHOL PHENYL PROPYL ALCOHOL RARECHEM AL BD 0160 (3-Hydroxypropyl)benzene 1-Hydroxy-3-phenylpropane 1-Propanol, 3-phenyl- 3- Phenylprophyl alcohol 3-Benzenepropanol 3-phenyl-1-propano 3-Phenyl-n-propanol 3-phenylpropan- |
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| 【CAS】 122-97-4 |
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| 【中文名称】 3-苯丙醇 3-苯基-1-丙醇 氢化肉桂醇 3-苯基丙醇 γ-苯丙醇 苯丙醇 利胆醇 Y-苯丙醇 Y-羟基丙醇 氫桂皮醇 |
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| 【EINECS 编号】 204-587-6 |
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| 【分子式】 C9H12O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00002950 |
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| 【分子量】 136.19 |
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| 【MOL 文件】 122-97-4.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。沸点236℃，闪点109℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和矿物油，极微溶于水(1：300)。天然品存在于草莓、苏合香膏、安息香膏、茶叶、秘鲁香膏、桂叶油、肉桂油等中。 | |
| 【熔点 】−18 °C(lit.) | |
| 【沸点 】119-121 °C12 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.001 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2885 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.526(lit.) | |
| 【闪点 】229 °F | |
| 【水溶解性 】10.3 g/L (20 ºC) | |
| 【BRN 】1857542 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等坚果型香精。 | |
| 【用途二】用于香料、药物的合成。医药工业中是中枢骨胳肌松弛剂强盘松的中间体。该品具有甜的花香香气和甜密饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶叶、桂叶油等中，我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。 | |
| 【用途三】用于合成香料和医药品。在医药工业中是中枢骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.524～1.528 相对密度(d 25 25) 0.998～1.002 醛含量(游离3-苯丙醛计) ≤0.5% 醇中溶解度 Iml溶于ImL 70%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38-R36/38 | |
| 【安全说明 】S26-S37/39 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】UB8970000 | |
| 【海关编码】29062900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由桂醇或桂醛氢化而成。 | |
| 【方法二】由肉桂酸乙酯催化加氢制得。加氢反应在高压釜中进行，采用铬-铜-钡催化剂，温度为200℃，氢压约20MPa。加氢反应5-9h后，冷却滤去催化剂，滤液用乙醚提取。提取液回收乙醚后进行减压蒸馏，收集110-112℃（1.06kPa）馏分，即为成品，收率约85%。另一种制法是氯苄与环氧乙烷通过格氏反应得到3-苯基丙醇氯镁盐，再用硫酸水解得到3-苯基丙醇。此法收率约65-70%。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】反式肉桂醛-->桂醇-->肉桂酸乙酯 | |
| 【下游产品】苯丙氨酯-->乙酸-3-苯基丙酯 | |
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