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96-04-8

时间:2020-09-18   访问量:1029
基本信息
【中文】

2,3-庚烷二酮
【英文名称】

2,3-HEPTANEDIONE
ACETYL VALERYL
FEMA 2543
TIMTEC-BB SBB008584
VALERYLACETYL
heptane-2,3-dione
2 3-HEPTANEDIONE 97+%
2,3-HEPTANEDIONE 98%
2,3-Heptanedione,98%
【CAS】

96-04-8
【中文名称】

2,3-庚烷二酮
2,3-庚二酮
2,3-庚烷二酮,98%
1,2,3-庚二酮
2,3-庚烷二酮, 97+%
【EINECS 编号】

202-472-5
【分子式】

C7H12O2
【MDL 编号】

MFCD00036550
【分子量】

128.17
【MOL 文件】

96-04-8.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
【外观性状】微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水,溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
【沸点 】64 °C18 mm Hg(lit.)
【密度 】0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】2543
【折射率 】n 20/D 1.415(lit.)
【闪点 】105 °F
【储存条件 】Refrigerator
【BRN 】1700989
应用领域
【用途一】食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
【参考质量标准】FAO/WHO,1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97.0% 折射率(n D 20) 1.41 3~1.416 相对密度(n D 20) 0.917~0.923
安全数据
【危险品运输编号 】UN 1224 3/PG 3
【WGK Germany 】3
【危险等级】3
【包装类别】III
【海关编码】38220090
制备方法
【方法一】由乙酰乙酸丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。
上下游产品信息
【上游原料】乙酰乙酸正丁酯-->戊酮
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