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| 基本信息 | |
| 【中文】 柠檬酸二钠盐 |
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| 【英文名称】 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid disodium salt CITRIC ACID DISODIUM SALT DISODIUM CITRATE DI-SODIUM HYDROGEN CITRATE DI-SODIUM HYDROGEN CITRATE 1.5-WATER SODIUM ACID CITRATE (DISODIUM) SODIUM CITRATE 2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-disodiumsalt alkacitron citralka disodiummonohydrogencitrate natriumcitricum sodiumcitrate,acid Disodium Citrate 1.5 H2O (Sodium Acid Citrate) di-Sodium hydrogen citrate 99-101 % SODIUM CITRATE DIBASIC DI-SODIUM HYDROGEN CITRATE-1,5-HYDRATE E XTRA PURE, B. P., E 331 SodiumCitrateDibasicBp 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, disodium salt SODIUMACIDCITRATE |
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| 【CAS】 144-33-2 |
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| 【中文名称】 柠檬酸二钠盐 柠檬酸二钠 檸檬酸鈉 枸橼酸二钠 |
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| 【EINECS 编号】 205-623-3 |
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| 【分子式】 C6H6Na2O7 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00036367 |
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| 【分子量】 236.09 |
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| 【MOL 文件】 144-33-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 抗氧化剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至白色结晶或结晶性粉末。微有酸味。易溶于水(50g/100ml，25℃)。 | |
| 【熔点 】240°C | |
| 【Merck 】2326 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】抗氧化剂；抗氧化增效剂；缓冲剂；乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。 | |
| 安全数据 | |
| 【RTECS 】GE7580000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由碳酸钠与计算量的柠檬酸反应而得。 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】Disodium citrate(144-33-2).msds | |
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