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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-甲基-1-丁硫醇 |
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| 【英文名称】 2-METHYL-1-BUTANETHIOL 2-METHYLBUTANETHIOL 2-METHYLBUTYL MERCAPTAN FEMA 3303 T-AMYLMERCAPTAN 2-methyl-1-butanethio 2-methyl-butane-1-thiol CH3CH2CH(CH3)CH2SH 2-METHYL-1-BUTANETHIOL 95+% 1-Butanethiol, 2-methyl- 2-METHYL-1-BUTANETHIOL FEMA NO.-------- 1-Mercapto-2-methylbutane |
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| 【CAS】 1878-18-8 |
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| 【中文名称】 2-甲基-1-丁硫醇 2-甲基-1-丁烷硫醇 |
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| 【EINECS 编号】 217-515-3 |
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| 【分子式】 C5H12S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004883 |
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| 【分子量】 104.21 |
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| 【MOL 文件】 1878-18-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】淡黄色块状固体，有硫化物恶臭气味，极稀时呈肉汤香味。熔点118.2℃；旋光度[α]D23+3.21°。 | |
| 【沸点 】116-117 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.848 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气压】41.4 mm Hg ( 37.7 °C) | |
| 【FEMA 】3303 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.447(lit.) | |
| 【闪点 】67 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥99% 折射率(n D 20) 1.439~1.449 相对密度(d 25 25) 0.842～0.847 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】F,Xi,Xn | |
| 【危险类别码 】R11-R36/37/38-R20/21/22 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S33-S36/37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1111 3/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29309090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由2-甲基-1-丁基异硫脲苦味酸盐转化为双(2-甲基丁基)二硫，然后在液氨中由金属钠还原而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】钠-->氨-->苦味酸 | |
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