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| 基本信息 | |
| 【中文】 正己醛 |
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| 【英文名称】 1-HEXANAL 1-HEXYLALDEHYDE ALDEHYDE C-6 CAPROALDEHYDE CAPROIC ALDEHYDE CAPRONALDEHYDE FEMA 2557 HEXALDEHYDE HEXANAL HEXYL ALDEHYDE N-C6 ALDEHYDE N-CAPRONALDEHYDE N-HEXALDEHYDE N-HEXANAL N-HEXYLALDEHYDE 1-pentanecarbaldehyde butacetin Capronaldehyd femanumber2557 hexan-1-al |
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| 【CAS】 66-25-1 |
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| 【中文名称】 己醛 正己醛 已醛 正已醛 布他西丁 |
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| 【EINECS 编号】 200-624-5 |
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| 【分子式】 C6H12O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00007027 |
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| 【分子量】 100.16 |
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| 【MOL 文件】 66-25-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体，有刺激性气味。 | |
| 【溶解性】不溶于水，溶于苯、丙酮，易溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】-56 °C | |
| 【沸点 】130-131 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.816 g/mL at 20 °C | |
| 【蒸气密度】>1 (vs air) | |
| 【蒸气压】10 mm Hg ( 20 °C) | |
| 【FEMA 】2557 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.4035(lit.) | |
| 【闪点 】90 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【水溶解性 】4.8 g/L (20 ºC) | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 【Merck 】14,1760 | |
| 【BRN 】506198 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。 | |
| 【用途二】用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥97.0% 折射率(n D 20) 1.402~1.407 相对密度(d 25 25) 0.808~0.817 酸值(OT-4) ≤10.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R10 | |
| 【安全说明 】S37/39-S26-S16 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1207 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MN7175000 | |
| 【F 】13 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由己酸钙和甲酸反应而得。 | |
| 【方法二】由正已醇氧化制得。在实验室制备时，可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏，在水解同时蒸出游离的正已醛。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】原甲酸三乙酯-->己酸-->正己醇-->二乙醇 | |
| 【下游产品】己酸-->萎蔫酸-->5-丁基吡啶-2-甲腈-->3,5-二羟基戊苯-->反式-2-辛烯-1-醇-->2-已烯醛-->丁位十一内酯 | |
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